Auberge des Glières - Fillière

Jean D. C.

Déjeuner ce jour après une séance de ski de fond en famille. Mon épouse et moi avons commandé une Manigodine - vacherin fermier fondu servi avec des pommes de terre. Bien que locaux, nous ne connaissions pas, et avons trouvé le plat excellent. Seul hic, chaque assiette était servi avec 6 petites pommes grenailles pour un fromage en nécessitant a peu près 2-3 fois plus pour ne pas avoir à en manger les 2/3 à la petite cuillère. Nous avons donc demandé si nous pouvions avoir des pommes de terre en plus, et la serveuse (ou la responsable ce dimanche midi ?) nous a très maladroitement expliqué que nous étions effectivement sensés terminer le formage à la cuillère. Il a fallut que je propose de payer les pommes de terre en plus pour qu'elle se décide à aller demander des pommes de terre en cuisine. Elle nous a ensuite expliqué que le nombre de pommes de terre dans les assiettes était faible car certains clients ne les finiraient pas... pas très cohérent comme discours. Franchement gênant de devoir mendier des pommes de terre alors que nous sommes en droit d'exiger un plat complet, que nous avons par ailleurs largement les moyens de payer...
Bref, le plat était bon finalement, nous le referons à la maison.
Nous aurions par ailleurs apprécié que le personnel soit davantage attentionné pour la prise de commande, d'autant plus qu'il était 14-15h et que le nombre de tables occupées était faible par rapport au nombre de serveurs en salle. Pas très cool de devoir attendre 20' au début puis 20' pour le dessert alors que les serveurs font tout autre chose que de s'occuper des clients efficacement...

Maud L.

Pour un bel établissement, avec une magnifique vue, nous avons été très déçu du service. Le Virgin Alpin ressemble à un diabolo… service minimum. A l’arrivée des dessert, nous n’avions pas les couverts, nous avons dû les réclamer. Et là touche final, le biscuit en accompagnement du café était périmé depuis 4mois. Mais d’après le serveur il semblerait que c’est normal, même périmé ça se mange et pourquoi se plaindre car c’était « offert »…

Céline F.

Quel dommage…..
Mon avis se base sur 3 expériences dans ce restaurant dont le cadre est magnifique mais …
1 ère expérience très agréable, personnel sympathique , service rapide, repas tout à fait correct, cadre magnifique bref nous étions content et espérions revenir à chaque occasion de pratiquer le ski nordique.
2 eme expérience catastrophique je n’ai malheureusement pas d’autre mots, un temps incroyable nous avons dû insister lourdement pour manger en terrasse ce qui a valu le comportement désagréable du chef ou patron (je précise que d’autres personnes mangeaient en terrasse il fallait juste réinstaller une table dont le matériel était à disposition). Nous avons ensuite attendu 1h15 avec pas mal d’insistance pour pouvoir manger un poisson extra cuit et sans goût , les souhaits lors de la commande n’ont même pas été respectés ce qui a valu un retour en cuisine avec toujours cette même amabilité du chef.
3eme expérience car bon on peut avoir le droit à l’erreur….. encore déçu, un temps magnifique mais pas de service en terrasse obligé de rester enfermé à l’intérieur alors que l’atout majeur de cette auberge est sa vue. Un repas correct mais sans plus. Aucune suggestion de plat autre que ceux présents sur la carte bref cet établissement a tout pour plaire un cadre magnifique et c’est entre autre le seul restaurant facilement accessible après une session de ski nordique mais il doit y avoir malheureusement un soucis de personnel , de gestion ou autre.
J’espère que cet avis pourra être constructif car c’est une belle affaire dont le potentiel n’est pas du tout mis en avant.
Après 3 venus chez eux, nous ne reviendrons plus.

Victor F.

Les commentaires précédents ne m’étonnent pas trop :
-bel emplacement avec une superbe terrasse au soleil, vue sur le plateau
-un service qui laisse vraiment à désirer : 1h avant d’être servis, obligés de relancer plusieurs fois les serveurs pour toute demande, les couverts qui arrivent 5 min après les plats….
-des plats corrects mais loin d’être extraordinaires par rapport à leurs prix
-au moment de l’encaissement, notre remarque polie sur l’expérience vécue n’a pas été activement écoutée et aucun geste commercial sympathique
-heureusement qu’une jeune serveuse relève un peu le niveau de service par sa sympathie et son envie de bien travailler

Il serait en effet intéressant de prendre en considération ces avis qui se suivent et se ressemblent malheureusement… Merci !

Marchand A.

Visite pour déjeuner ce jour, un samedi midi, premier jour de vacances scolaires, et nous sommes extrêmement déçus :
- l’integralites des plats que nous avons pris semblent tous droits sortis du congélateur, et la charcuterie de barquettes plastiques, les saveurs n’y sont pas du tout, ce qui n’est donc pas en cohérence avec les prix affichés
- plus de 2h à table pour 1 plat et 1 dessert par personne (4 adultes et 2 enfants), & nous avons sautés les cafés car malgré 3 relances ils n’ont jamais été servis.
- 4 relances aussi pour un dessert du menu enfant pour que finalement on nous dise qu’il n’y en avait plus.
- ne mettons pas ça sur le compte du monde, le restaurant n’était pas complet,
- le tout pour la coquette somme de 200€, vous n’avez donc honte de rien…

Le seul point positif étant la serveuse qui était charmante et a su accueillir ma remarque en fin de repas.

C’est dommage, le cadre est superbe, l’emplacement idéal, il serait temps de prendre en compte les remarques de vos clients.

Pour ma part je ne reviendrai pas, c’est certain.

Camille B.

Point positif : L'emplacement et la vue sont magnifiques ! ||Point négatif : Un accueil très froid, une attente et un service atrocement long, le pain demandé à trois reprises à des serveurs différents, obligé d'aller chercher ses boissons au bar soi même, la qualité et la quantité des plats ne sont pas digne d'un 3 étoiles. |Pour finir le gérant désagréable et hautain ! Ne cherche pas à satisfaire le client et n'accepte pas la critique ! ||Signé L'Apicultrice

Francois B. (.

C'est un très bel hôtel spacieux avec une vue magnifique.
Le personnel est agréable attentionné les plats sont copieux.

je recommande entre autres les œufs brouillés au petit-déjeuner

Jérôme T.

Reservation par téléphone longue et compliquée... et la confirmation écrite annoncée n'a jamais été reçue (ni, apparemment, envoyée)
Accueil sur place peu chaleureux.
Quant au spa, apparemment considéré comme un atout mis en avant, je souligne la rigueur extrême dans son utilisation, avec ses stricts créneaux horaires à réserver à l'avance et son règlement intérieur dont la lecture est forcée sous l'œil du gérant qui donne l'accès au spa, et qui nest qu'une longue liste de choses à ne pas faire à l'effet repoussoir garanti avant même d'avoir profité du lieu...
Nb : serviettes non fournies au spa (une première dans ma longue histoire de client de spas) ; enceintes déconnectées, bruits de pompes du coup bien présents ; température tiède du sauna (lunettes ok) et des bains extérieurs ; lumières quasiment toutes éteintes, porte de vestiaire verrouillée de l'intérieur et non dévérouillable donc appel à l'aide rendu nécessaire...
Alors, certes le lieu est beau et pratique pour le ski nordique l'hiver ou les randonnées en été, et le bâtiment a été rénové récemment et est propre et fonctionnel, mais sa froideur, ses chambres petites, même dans la 3eme catégorie, ses sdb minuscules, la sensation de ne pas être bienvenu, le petit effectif du personnel, l'impression que la vie courante est gérée en rognant sur beaucoup de petites choses (pas de shampooing dans les douches, etc), plombent le rapport prestations/prix.
Côté restauration, le plat du jour du dîner était tout à fait correct. Le reste de la carte paraissait moins engageant (et d'ailleurs, peu de nos voisins se sont éloignés du plat du jour).
Le buffet du petit-déjeuner était suffisamment varié.
Bref, un établissement qui pourrait être vraiment confortable s'il s'en donnait les moyens (et poussait un peu les murs des chambres) mais qui, pour le moment, est bien trop cher pour ses prestations et n'apporte pas vraiment la "douceur" du séjour souhaitée dans le mot d'accueil disposé en chambre qui semble avoir été rédigé de façon déconnectée de la qualité du service mis en œuvre dans l'établissement.